焼き餅といえば、醤油をつけてシンプルに食べるのが定番ですが、今回は一味違ったアレンジをご紹介します！カリッと香ばしく焼いたお餅に、甘じょっぱい大学芋風のタレを絡め、仕上げにバターをのせることで、まるでスイーツのような至福の味わいが楽しめます。しかも作り方はとても簡単で、たった5分で完成！忙しい朝やおやつタイムにぴったりの一品です。
本記事では、**「バター醤油焼き餅」**の作り方、カリカリ食感に仕上げるコツ、さらには健康的に楽しむためのポイントを詳しく解説していきます。
材料（1人前）
切り餅 … 2個
バター … 5g
砂糖 … 大さじ1.5
みりん … 大さじ1
水 … 大さじ1
醤油 … 小さじ1
黒ごま
… 小さじ1/2
作り方
① バターでお餅を焼く
フライパンにバターを入れ、中火で溶かします。そこに切り餅を並べ、表面がこんがりとキツネ色になるまで焼きます。途中で裏返し、両面をしっかり焼くのがポイント。
② 甘じょっぱいタレを作る
焼いている間に、砂糖・みりん・水・醤油を混ぜ合わせたタレを準備しておきます。
③ タレを絡めて仕上げる
お餅が焼けたら、フライパンに用意したタレを流し込み、弱火で煮絡めます。タレがしっかり染み込んだら火を止め、黒ごまを振りかけます。
④ バターをのせて完成！
仕上げにバターをのせることで、さらにコクのある味わいに！余熱でバターが溶けるので、熱々のうちに召し上がれ。
美味しく作るコツ
お餅をしっかり焼く 表面をパリッと焼くことで、タレが絡みやすくなり、食感もアップします。 タレを焦がさないように注意 砂糖が入っているので、火加減を弱めてじっくり絡めるのがコツです。 仕上げのバターで風味をプラス バターを最後にのせることで、甘じょっぱいタレと絶妙にマッチし、贅沢な味わいになります。
カロリーと栄養バランス
合計カロリー：約384kcal
小腹が空いたときのおやつや、朝食代わりにもピッタリです。
健康的に楽しむためのポイント
砂糖の量を減らす → 甘さを控えめにしてヘルシーに！
ごまを増やす → ごまにはカルシウムや鉄分が豊富なので、栄養価をアップできます。
バターを減らすorオリーブオイルに変更 → バターを減らすことでカロリーカットが可能です。
アレンジバージョン
はちみつ&シナモンバージョン タレの代わりに、はちみつとシナモンをかけてスイーツ風にアレンジ！
ピリ辛醤油バージョン 醤油に一味唐辛子を加えれば、大人向けのピリ辛おつまみに変身！
チーズトッピングバージョン 仕上げにとろけるチーズをのせて、コクのある味わいに。
まとめ
バター醤油焼き餅は、香ばしさ・甘じょっぱさ・コクのバランスが絶妙で、一度食べたらやみつきになる美味しさです。しかも、材料はたったの6つ、調理時間は5分と超お手軽！
ちょっと贅沢なおやつが食べたいときや、手軽にエネルギー補給したいときに、ぜひ試してみてくださいね♪
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