たけのこの食感を存分に楽しめる料理といえば「たけのこご飯」ですが、実は 「チヂミ」 にしても絶品なんです！
シャキシャキのたけのこ と カリッと香ばしい生地 に、とろ～り チーズのコク が合わさり、まるでお店のような味わい。
さらに、白だしの旨みがしっかり効いた生地 が、このチヂミの美味しさを格上げ！「混ぜて焼くだけ」なので、忙しい日でも手軽に作れるのも嬉しいポイント。
おつまみや軽食にピッタリの 簡単＆美味しいたけのこチヂミ をぜひ試してみてください！
材料（2人分）
たけのこの水煮：100g（食べやすい大きさに薄切り）
卵：1個
水：大さじ1
白だし：大さじ1
おろしにんにく：小さじ1/2
片栗粉：70g
ピザ用チーズ：30g
ごま油：適量（焼き用）
ポン酢＋ラー油（タレ用）：適量
作り方
1. 生地を作る
① ボウルに卵を割り入れ、水・白だし・おろしにんにく を加えてよく混ぜる。
② 片栗粉 を加え、さらに混ぜて少し粘りのある生地にする。
③ 薄切りにしたたけのこ＆チーズ を加え、全体をさっくり混ぜ合わせる。
2. フライパンで焼く
① フライパンに ごま油（大さじ1） を中火で熱する。
② 生地を広げ、スプーンの背などを使って 薄く均一にのばす。
③ 蓋をして2～3分 焼き、裏面に焼き色がついたら ひっくり返す。
④ 蓋をせず にさらに2分ほど焼き、表面がカリッと仕上がるまで焼く。
3. 仕上げ＆盛り付け
① 焼き上がったチヂミを食べやすい大きさに切り、お皿に盛る。
② ポン酢＋ラー油 のタレを添えたら完成！
このレシピのポイント
✅ たけのこのシャキシャキ食感が楽しい！→ チヂミのもちっとした生地と、たけのこの歯ごたえが最高の組み合わせ。
✅ 白だしの旨みで味が決まる！→ 余計な調味料なしで、簡単に 深みのある味 に仕上がる。
✅ チーズのコクでやみつきに！→ たけのこ×チーズの意外な組み合わせが驚くほどマッチ。
✅ ごま油でカリッと仕上げる！
→ しっかり焼き目をつけると、香ばしさがUPして美味しさ倍増！
栄養バランスと健康ポイント
→ ヘルシーなたけのこ をたっぷり使いながらも、満足感のある仕上がり！
→ 高タンパク＆食物繊維も豊富 で、おつまみや軽食にピッタリ。
アレンジ＆バリエーション
✅ 「ピリ辛チヂミ」→ キムチ（50g） を刻んで生地に加えると、ピリッとアクセントのある味に！
✅ 「チーズたっぷりチヂミ」→ チーズを 倍量（60g） にすると、濃厚でとろけるチーズ好きに◎
✅ 「ヘルシーバージョン」→ 片栗粉の半量を 米粉 に変えると、よりもちもちの食感に！
✅ 「海鮮チヂミ」→ たけのこに エビやイカをプラス すると、贅沢な一品に！
まとめ
たけのこを使った 「白だし香る絶品チヂミ」 は、手軽に作れて カリッ＆もちっ＆シャキシャキ の食感が楽しめる一品。たけのこ＋チーズ＋白だし の組み合わせが抜群で、やみつきになる美味しさです！
「今日はちょっと変わったチヂミが食べたい！」というときにぜひ試してみてください。おつまみやおかずに、お弁当にもおすすめのレシピです！
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