忙しい日々にぴったりな簡単料理、それが「ガーリックバター風味の厚揚げステーキ」です。ワンパンでできるので、洗い物も少なく、あっという間に作れてとても便利！バターのコクとガーリックの香りが食欲をそそり、厚揚げのサクサクした食感との相性も抜群。しかも、ヘルシーで栄養バランスも良いので、ダイエット中の方にもおすすめです。さっそく、簡単なレシピをご紹介します。
【材料】（2人分）
厚揚げ：1丁（4分割）
バター：10g
白だし：小さじ2
ポン酢：小さじ1
にんにくチューブ：3〜5cm
小ねぎ：適量
かつお節：適量
キッチンペーパー：少量（豆腐の水分を取るため）
【作り方】
1. 厚揚げの水分を取る
厚揚げはキッチンペーパーで軽く水分を拭き取ります。水分を取ることで、焼き上がりがよりカリっとして、美味しく仕上がります。厚揚げはそのままでも美味しいですが、このひと手間でさらに香ばしさが増します。
2. フライパンで焼く
フライパンにバターを引き、中火で熱します。バターが溶けたら、厚揚げを並べて両面をしっかり焼きます。焼き色がついたら、次のステップへ。
3. 味付けをする
白だし、ポン酢、にんにくチューブを加え、軽く煮詰めます。にんにくの香りが立ち、白だしとポン酢が絡んで、厚揚げにしっかり味がつきます。この時点で、ガーリックバターの香りが広がってきます。
4. 盛り付け
焼き上がった厚揚げをお皿に盛り、小ねぎを散らして、最後にかつお節をのせれば完成です。かつお節がふわっと舞い上がる瞬間が、また食欲をそそります。
【ポイント】
バターとガーリックの香り：バターとガーリックが焼き上がった厚揚げにしっかり染み込み、コクと風味が増します。特にバターは、ガーリックとの相性が抜群！
手軽に作れる：フライパン一つで簡単に作れるので、忙しい日の夕食にぴったり。
時間もわずか6分で完成します。
ヘルシーな食材：厚揚げは大豆製品なので、植物性タンパク質が豊富で、ダイエット中にも嬉しい食材。バターのコクがあっても、ヘルシー感を損なわずに食べられます。
【栄養バランス】
厚揚げ：大豆由来の植物性タンパク質が豊富で、体を作るために必要な栄養素を含んでいます。低脂肪で高たんぱくなので、ダイエット中にも最適な食材です。
にんにく：抗酸化作用があり、免疫力を高める効果が期待できます。また、代謝を促進し、疲労回復にも役立つ食材です。
バター：味付けに必要な脂肪分ですが、過剰摂取を避けることで、栄養バランスを保ちながら美味しくいただけます。
【アレンジ】
野菜を追加：フライパンで一緒に焼いた野菜（例えば、しいたけやピーマン）を加えると、より栄養価がアップし、食べ応えも増します。
辛みを加える：辛いものが好きな方は、最後に七味唐辛子を振りかけてピリッとした味わいを楽しんでみてください。
【まとめ】
「ガーリックバター風味の厚揚げステーキ」は、簡単で美味しく、栄養バランスも良い一品です。忙しい日や手軽にヘルシーな料理を作りたい時にぴったりです。バターとガーリックの香りが食欲をそそり、食べ終わる頃には満足感が得られること間違いなし。ぜひ、お試しください！
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