焼きたてのパンの香りは、どんな朝も特別なものにしてくれます。ところが、「オーブンがないから無理」と諦めている方も多いのではないでしょうか？実は、フライパン一つで信じられないほどおいしいパンが作れることをご存じですか？この記事では、オーブンなしでふわふわのパンを作る驚きの方法を詳しく解説します。もうパン屋に行く必要はありません！
フライパンで作るふわふわパンの魅力
写真を見てください。これがフライパンで作ったパンです。驚くほど均一に膨らんで、パン屋で売られているものに引けを取らない美しい焼き上がり。オーブンなしでこんな結果が得られるなんて、信じられないと思うかもしれません。でも、このパンは特別な材料も高価な道具も必要ありません。
フライパンで作るパンの一番の魅力は、手軽さです。オーブンを予熱したり、高温で長時間焼く必要がないため、気軽に挑戦できるのがポイ
ントです。そして、熱源との距離が近いため、パンの香りや焼き目がより引き立ちます。
材料と準備：簡単でシンプル
このパンを作るために必要なのは、以下の材料だけです。
強力粉 300g砂糖 20g塩 小さじ1ドライイースト 6gぬるま湯 180mlバター（またはオリーブオイル） 20g
さらに、フライパンに蓋があれば準備完了です。蓋をすることでオーブンのような効果が得られ、生地がふっくらと膨らみます。
作り方：シンプルで失敗知らず
生地をこねるボウルに強力粉、砂糖、塩、ドライイーストを入れて混ぜます。
そこにぬるま湯を少しずつ加えながら、生地がまとまるまでこねます。バターを加え、さらに10分程度こねて、なめらかな状態にします。
発酵生地をボウルに入れ、濡れた布をかけて温かい場所で1時間ほど発酵させます。生地が約2倍に膨らめばOKです。
成形発酵が終わった生地を取り出し、7～8等分に分けて丸めます。フライパンにクッキングシートを敷き、生地を並べます。
この時、生地同士の間隔を少し空けるのがポイントです。
2次発酵フライパンに蓋をして、さらに30分発酵させます。生地が膨らんでふっくらしたら準備完了。
焼くフライパンを弱火にかけ、蓋をして10分ほど焼きます。その後、生地をひっくり返し、さらに5分焼けば完成です。フライパンの熱伝導で外はカリッと、中はふんわり焼き上がります。
焼き上がりの喜び
焼き上がったパンを割ってみると、中からはふわふわの生地が現れます。一口食べれば、小麦の甘さと香りが口いっぱいに広がり、思わず「おいしい！」と声を上げてしまうでしょう。
特に、朝の時間がない時やお子様と一緒に作りたい時に、このレシピは大活躍します。パンが焼き上がる香りが家中に広がり、家族全員が笑顔になること間違いありません。
アレンジも自由自在
この基本のパン生地をベースに、アレンジを楽しむのもおすすめです。
チーズパン生地の中にチーズを入れて焼けば、とろけるチーズパンに。チョコレートパンチョコチップを混ぜれば、スイーツ感覚のパンが完成。ハーブパン生地に乾燥ハーブを加えると、香ばしい香りの大人向けパンになります。
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