今日は、誰でも簡単に作れるホワイトチョコレートムースのレシピをお届けします。少ない材料で、お店で売っているような贅沢なスイーツが家庭で楽しめる方法をご紹介。ふわふわで濃厚な味わいを持ちながらも、驚くほど簡単に作れるので、ぜひ挑戦してみてください。まずは材料から確認してみましょう！
必要な材料
生クリーム（200ml）、ホワイトチョコレート（100g、）レモン汁（小さじ1）、桃の缶詰（適量）、ホワイトチョコレートパウダー（お好みで）。
※フルーツの缶詰はお好みのものを使用してもOKです。
今回のレシピでは、ホワイトチョコレートと生クリームをメインに、少しのレモン汁でさっぱりとしたアクセントを加えます。さらに、桃の缶詰を加えることで、ムースにフルーティーな味わいと食感がプラスされ、まろやかさが増します。
作り方
1. 桃の準備
まずは桃の缶詰を開け、果肉を細かく刻みます。刻み方は粗めのみじん切りにして、ムースに入れたときに程よい食感を楽しめるようにしましょう。使用する容器に合わせて、桃の量を調整します。私は130mlのカップを2つ分準備しましたが、大きさによって調整してください。
刻んだ桃を容器に入れ、冷蔵庫で冷やしておきます。この一手間で、ムースの下にさっぱりとした果物の層が出来上がり、味わいが一層深まります。
2. 生クリームを泡立てる
次に、生クリームを氷水に当てたボウルに入れ、泡立てます。泡立てる際、クリームがしっかりと立つまで混ぜ続けましょう。生クリームが泡立ったら、ボウルから外し、少し置いておきます。
3. ホワイトチョコレートを溶かす
ホワイトチョコレートは細かく刻み、湯煎で溶かします。湯煎に使用するお湯の温度は60度前後が理想的です。ボウルが直接お湯に触れないように気を付けながら、ゆっくりと溶かしていきます。チョコレートが滑らかに溶けたら、お湯からボウルを外します。
4. 生クリームとチョコレートを混ぜ合わせる
溶かしたホワイトチョコレートを、泡立てた生クリームに加えます。
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