今日はとても美味しく、簡単に作れる「りんごドーナツ」をご紹介します。なんと、ホットケーキミックスを使って、まるごと揚げる新しい食感のりんごドーナツが作れるんです。味付けはシナモンシュガーときな粉の2種類。どちらもお好みで選べるので、どんなシーンでもぴったりなスイーツになりますよ！
材料のご紹介
今回は、富士りんごを使って作りますが、他のりんごの品種でも大丈夫です。使用する材料はとてもシンプルで、特別な道具も必要ありません。
材料（約12個分）
りんご（富士りんごを使用）、ホットケーキミックス、牛乳、卵、グラニュー糖、シナモンパウダー、きな粉、揚げ油。
まず、りんごは丸ごと使いますが、皮をそのまま使うので、きれいに洗って水分をしっかり拭き取っておきましょう。
1. りんごの準備
りんごを1cmほどの輪切りにします。まず、りんごの先端を薄く切り落とし、その後、1cmの厚さにカットしていきます。りんごが安定しないので、切るときは慎重に。次に、りんごの芯をくり抜きますが、ここでちょっとした工夫を。クッキー型や絞り口の後ろを使ってくり抜けば、きれいに仕上がりますよ！もし可愛くしたい場合は、星型やハート型でくり抜いても素敵です。
くり抜いたりんごは、変色を防ぐために、塩水に1分ほど浸けておきましょう。塩水に浸けることで、見た目がきれいに保たれます。
2. 生地作り
次に、生地を作ります。ボウルに卵を割り入れ、牛乳を加えてしっかり混ぜます。その後、ホットケーキミックスを加えてよく混ぜましょう。生地がダマにならないようにしっかり混ぜることがポイントです。
3. りんごを生地に絡める
先ほど準備したりんごを、この生地にしっかりと絡めます。りんごがしっかりと生地に包まれるように、手でやさしく押さえてください。
4. 揚げる
次に、フライパンに油を入れ、170度くらいに温めます。油が温かくなったら、生地を絡めたりんごを入れ、両面をきれいな黄金色になるまで揚げます。目安としては、1分〜1分半くらいで裏返し、合計で3分ほど揚げます。
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次のページ引用元：https://www.youtube.com/watch?v=kwJ3Grn1qWQ，記事の削除・修正依頼などのご相談は、下記のメールアドレスまでお気軽にお問い合わせください。[email protected]
